海南日报全媒体记者 刘杰
近日，三亚、乐东、保亭等市县的榴莲迎来集中上市。一颗颗树上熟的榴莲，吸引着全国消费者的目光，让榴莲产业逐渐成为海南农业发展的新亮点、新名片。
从田间立体套种的高效种植到精深加工的多元转化，再到文旅场景的沉浸式体验……近年来，作为海南榴莲核心产区，三亚以榴莲为主角，创新探索“榴莲+”融合发展模式，通过种植提质、加工延伸、文旅赋能，打通一二三产融合堵点，构建全链条、多元化、高附加值榴莲产业体系，为全省榴莲产业高质量发展注入新活力。
7月26日，2026年三亚市榴莲节在三亚市育才生态区开幕。图为游客站在硕果累累的榴莲树下拍照打卡。张月和 摄
新种法：
立体种养 实现“一地双收”
走进位于三亚育才生态区的一处榴莲种植基地，榴莲树上硕果累累，香飘四溢，而榴莲树下，凤梨同样长势喜人，形成了“榴莲+凤梨”的共生种植格局。
“考虑到每株榴莲树之间有约7米的间距，所以我们在不断探索，充分利用榴莲树下的闲置空间，套种口感较好、市场反响佳的金钻凤梨。”海南优旗副总经理张喜来介绍。
“榴莲+凤梨”的套种模式，可以实现生态与经济效益的双赢。一方面，凤梨可吸收榴莲有机肥养分，提升果实口感，同时有效抑制杂草生长，节约除草成本：另一方面，凤梨三年两熟的生长周期，每亩可带来上万元收益，以短期收益弥补榴莲五年挂果的收益空白。
“今年4月我们收获了一批金钻凤梨，销往全国各地，收益数百万元。”张喜来说。
在优旗等企业的示范带动下，三亚明善村引种了榴莲作为集体特色产业发展。如今，榴莲树下又将多出不少无花果苗。
“榴莲树下的土地已经平整完毕，灌溉系统的管网布设工作也已完成。再过一段时间我们就会种上无花果，形成‘榴莲+无花果’的套种新模式。”明善村驻村第一书记蔡军介绍。
据介绍，在光照充足、水肥管理得当的条件下，无花果种植半年左右即可结果，且果树可结果50年，具有短期见效、长期收益的特点。“预计今年春节前后，我们村的首批反季节无花果就可以上市了。”蔡军说。
目前，明善村里的榴莲树已有3年龄，再过2年就可以结果上市。而无花果因为株矮，可以和榴莲共生，形成良好的产业互补，实现“一块地两份收益”，进一步壮大村集体经济。
此外，三亚还在积极拓展林下经济边界，同步探索“榴莲+畜禽”种养结合模式，形成生态循环种养体系。
7月26日，2026年三亚市榴莲节在三亚市育才生态区开幕，现场开出的榴莲果肉饱满、甜香四溢。张月和 摄
新吃法：
加工增值 释放多元价值
今年是三亚榴莲实现规模化挂果的第四年。在一产日臻成熟的基础上，三亚正不断发力榴莲精深加工，开发榴莲的多元价值。
近日，在三亚育才现代农业产业园的榴莲加工厂，一批榴莲制品已经做好，工人们正忙着打包装车，销往全国各地。
该榴莲加工厂于2025年7月正式投用，配置了一条鲜果分选生产线和一条精深加工生产线。“我们主要生产销售榴莲糖和榴莲冻干两款产品，颇受市场欢迎。”该产业园负责人崔浩介绍。
接下来，加工厂将根据市场反馈，对榴莲加工产品进行全新升级，更换新的包装，同时对每包产品的重量和口味进行调整，让其更贴合市场需求和大众消费习惯。此外，还在同步研发榴莲冰淇淋等新产品，进一步丰富产品矩阵。
今年初在三亚上市的榴莲酒，同样备受关注。三亚育才生态农业发展有限公司总经理赵浩天介绍，公司依托三亚优质榴莲标准化种植基地，与贵州的酒厂合作，研发推出了这款榴莲酒。
“目前，首批1200瓶榴莲酒已经售罄，市场反响不错。”赵浩天说。
不止于“榴莲+酒”，去年三亚育才生态区还举办了一场榴莲美食节活动，发动本土商家积极参与，把本土特色美食和榴莲进行跨界组合，尝试推出了榴莲清补凉、榴莲山兰酒、榴莲三色饭等榴莲新品。
如今，三亚正加快研发步伐，拓展“榴莲+”新品类，深挖榴莲花、果、皮全株价值，从鲜果销售到全果利用，让榴莲实现“从一颗果到一系列产品”的价值跃升。
7月26日，2026年三亚市榴莲节在三亚市育才生态区开幕。图为现场展示的榴莲分选生产线。张月和 摄
新玩法：
农旅融合 打造产业新场景
在三亚三椰级乡村旅游点榴莲谷内，随处可见榴莲游览车、榴莲雕塑、榴莲屋等榴莲元素，还有榴莲果园，游客可以亲手采摘榴莲，品尝鲜甜的榴莲果肉。
当前，该旅游点正在抓紧建设榴莲主题民宿。同时，已新增一处榴莲大舞台，将常态化推出具有本土特色的精彩表演，并已建好8个榴莲树下主题包厢，即将推出榴莲鸡、榴莲炒饭、榴莲披萨等特色餐饮，打造“林下品榴、观景赏演”的独特体验。
榴莲谷于2023年起对外开放，如今已累计有近20万人次到此游玩。“这里就像一个‘榴莲的世界’，希望大家在这里可以开启一次榴莲主题的深度体验。”榴莲谷负责人施进涛说。
作为银椰级共享农庄的三亚市优旗大嘴鸟榴莲一号基地，则主打研学科普。近期，有不少家长趁着暑假，带孩子来到这里参观学习。
“来到我们基地，游客可以了解不同品种榴莲的不同特性。”该基地相关负责人介绍，后续还会推出采摘榴莲、认领榴莲树等丰富多彩的体验活动。
值得一提的是，位于三亚育才生态区的榴莲国际交流中心项目也在有序推进中，建成后将成为海南首个集生态农业、旅游观光、休闲体验、田园康养、科普教育等于一体的榴莲产业农旅综合体。
经过这几年的探索和积累，三亚以“榴莲+文旅”为突破口，打造沉浸式农文旅融合场景，让榴莲产业不断焕新升级，逐步实现了从第一产业的“一枝独秀”到多产融合的“百花齐放”。
（海南日报三亚8月9日电）
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