海南日报全媒体记者 邓钰 通讯员 陈永康
“又甜又清新”“一点渣都没有”“像果冻一样”……8月12日，一场特别的品鉴会在三亚田间举行，主角“黄花佑”番木瓜一亮相，空气里便多了一丝清新的甜。嘉宾拿起切好的番木瓜，咬下一口，清冽的甜在舌尖绽开，橙红色的果肉细滑而软糯，满口唇齿留香。
当天，三亚市崖州区，海南南繁种业集团有限公司在海南农垦南滨良种繁育基地举行番木瓜新品种“黄花佑”品鉴暨产销对接会，来自省内外的专家学者、农技人员、种植大户和生鲜采购商代表百余人，踏着田埂走进果园，在满树金黄的簇拥中，共同见证这个“南繁新秀”从实验室走上品鉴台的关键一跃。
这并非孤例。近年来，海南农垦企业不断在特色种质资源收集和利用、推广优良品种、品种自主选育、绿色种植技术推广、品牌打造等方面提速，为海南“果盘子”增添新品种，力争培育出更多“舌尖”新宠。
农户采摘“黄花佑”木瓜。海南日报全媒体记者 袁琛 摄
多方合作
海南“果篮子”接连上新
海南“果篮子”又上新！
三亚崖州区南滨良种繁育基地里，成片“黄花佑”番木瓜树像列队整齐的士兵，梨形的果实从青绿向金黄过渡，沉甸甸地坠在枝干上，风一过，满园都是饱满的果香。
“黄花佑”的出身，自带科研光环。它由广东省农业科学院果树研究所历经多年杂交选育而成，于2023年获得植物新品种权证书，种质安全、源头可控，是纯正的国产品种，专为满足市场对高品质健康食材的需求打造。
“这片基地有5亩多，种植700多株‘黄花佑’。”海南南繁种业集团有限公司旗下海南省农垦科学院集团有限公司（以下简称海垦科学院）科研助理吴佶介绍，“黄花佑”不仅颜值高，更是口感与耐储性的“双优生”，2024年，该企业与广东省农业科学院携手，将“黄花佑”引入海南试种，开启从科研试验到规模产销的全链条探索。
漫步田垄间，金黄与翠绿相间的果实挂满树干，像一串串被阳光点亮的灯笼。
“它是典型的‘高产型选手’，单株挂果最多可达200斤，实测亩产轻松破万斤，商品果率稳定在93.6%以上。”广东省农业科学院果树研究所研究员魏岳荣站在树下，摸着果实笑道，“更可贵的是，它好‘伺候’，耐高温、抗病性强，普通农户跟着成熟技术走，也能轻松上手。”
随着海南农垦企业与科研院所、种业企业频频携手，榴莲蜜、鲜食柠檬、西甜瓜、樱桃番茄等“新面孔”频频上新，为海南热带水果“果篮子”增添新的“海南味道”。
今年5月，在海口三门坡镇的海南农垦红明农场荔枝资源圃，117.8亩地里，挤着609多个“住户”——新球蜜荔皮薄味甜，咬一口汁水横流；王紫荔表皮红得发紫，像一颗颗小宝石挂在枝头；还有岭丰糯、海垦12号……这些荔枝品种在这里扎堆“内卷”，势必要决出市场新宠。
从新品种着手，荔枝成为海南“果盘子”的弄潮儿。
“这几年，我们和省农业科学院热带果树研究所合作，发力调优荔枝品种结构，坚持培育和推广‘早’‘特’品种。”海南农垦红明农场公司工作人员介绍，双方借助荔枝新品种选育基地，建设荔枝种质资源圃，深化优异种质资源挖掘与开发利用的实践，通过杂交育种等多种方式，积极选育和推广容易成花、品质优良、丰产稳产、轻简管理的新品种。
“黄花佑”木瓜做的美食。海南日报全媒体记者 袁琛 摄
科技助力
“舌尖”好味道田头扎根
引进来只是第一步，在海南“安家落户”才是对好品种真正的考验。
“种植前就要选好地，重施基肥，打造丰产稳产根基。”魏岳荣将一整套完整的“黄花佑”配套栽培技术带到现场。
科企联动，“黄花佑”在海南田间顺利扎根。
“引种后，我们便从扩繁、种植、管护到收果等环节全程跟踪监管。”吴佶介绍，科研人员结合海南高温高湿的气候特点和土壤条件，摸索出一套涵盖肥水高效管理、环斑花叶病毒病及根腐病等绿色防控的标准化种植规程。
历经两年的精心管护，“黄花佑”迎来高光时刻。田间观测数据显示，该品种不仅生长势强、坐果稳定，还练就了一身“抗热”本领，在高温下间断结果现象极少。尤其是，果品素质过硬，糖度高达13.5%，维生素C每100克含量达84.7毫克，集“高颜值”与“高营养”于一身，商品果率稳居93.6%的高位。
在海南农垦各大果蔬基地，科技加持下，“舌尖”好味道接连在田头扎根。
今年上半年，一处位于儋州市的榴莲蜜基地里，一场精彩的“技术攻坚战”上演。
海垦八一总场公司老根榴莲蜜基地曾受寒潮影响，存活植株长期面临开花多、结果少、果实小、产期集中等难题。
海南省农业科学院热带果树研究所专家团队和基地管理人员联合攻关，集成化学调控、肥水优化、整形修剪、促花保果、疏花疏果等标准化技术体系。
“那段时间我们天天下田间，聊的都是‘这棵花太密要疏’‘那棵氮肥多了’。”基地负责人回忆，一年精准施策后，2025年约700株树成功挂果；2026年3月，1000株果树提前开花挂果，较传统花期提前近2个月。采摘期提前至6月至7月，有效避开传统集中上市期。
从番木瓜到榴莲蜜，海垦正用“良种+良法”的组合拳，让一个个“舌尖上的好味道”在海南的田头深深扎根。
番木瓜“黄花佑”苗。海南日报全媒体记者 袁琛 摄
市场导向
打造“小而美”明星产品
好水果种出来了，但光在地头叫好可不行，必须得经受住市场考验。海垦企业的策略很清晰，不贪大求全，而是打造“小而美”的明星产品。
“黄花佑”尚未下树，便已叩开高端市场的大门。海南南繁种业集团在种植阶段就主动出击，调研盒马鲜生等高端商超，精准捕捉“一斤果”的市场需求。
“‘黄花佑’是一斤多重的小巧果型，非常适配消费者的食用习惯。”吴佶说，这种“反向定制”的思路让基地调整了留果标准——个头匀称、单果一斤左右、卖相漂亮的优先保留。
当天，在产销对接会上，来访嘉宾还体验到了“黄花佑”的“全能”，不仅鲜食可口，还能做甜品和菜品。
品鉴会现场，海垦科学院工作人员接连端出鲜切木瓜、木瓜奶冻、木瓜银耳羹和木瓜老鸭汤等美食，一鲜一熟两类吃法，让众多采购商当场记录试种信息、锁定合作意向。
“鲜食清甜多汁，熟食炖煮成型不烂，既能入驻商超精品专柜，也能适配餐饮烹饪场景。”来自广东的农业企业代表品尝后，连连点头。
“国内市场对海南高品质热带水果的认可度很高，市场前景广阔。”该企业代表认为，海南具有得天独厚的农业资源，在光热条件、气候上具有优势，种出的水果在营养和口感方面更胜一筹，且较北方能够抢先上市，极具市场竞争力。
目前，海南农垦各企业以“人无我有、人有我优”为思路，与科研院所加强合作，在海口、文昌、保亭、东方、三亚等地布局建设包括荔枝、柠檬、榴莲蜜、西甜瓜、水果黄瓜、樱桃番茄等多个新品种果蔬示范推广种植基地，以新品种培育解锁果蔬“百宝箱”，在“果篮子”里装满舌尖好滋味。（海南日报三亚8月13日电）
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